1.      Makkajo'xori kraxmal- erkin oqadigan oq kukun. Makkajo'xori kraxmal - bu sovuq suvda shishib ketish qobiliyatiga ega va kimyoviy o'zgarishlarni sezmaydigan mahsulot.

Makkajo'xori kraxmali makkajo'xori donidan tayyorlanadi, makkajo'xori donalari ho'l silliqlash orqali maydalanadi, bir hil kukun holiga kelguncha maydalang, oq-sut rangga bo'yang.

Makkajo'xori kraxmalkonserva, qog'oz ishlab chiqarish, to'qimachilik va boshqa sohalarda hamda farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi.